resep kue keciput

 

Resep Sederhana untuk Kudapan Kenyal Nan Gurih

Kue keciput, dengan kekenyalan dan kelezatannya, merupakan salah satu kudapan tradisional yang selalu berhasil menyenangkan lidah. Membuat kue keciput sendiri di rumah tidak hanya memberikan kepuasan tersendiri, tetapi juga memastikan rasa dan kebersihan bahan yang digunakan. Dalam artikel ini, mari kita bahas resep sederhana namun menggugah selera untuk menciptakan kue keciput yang lezat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

1. 500 gram tepung terigu serbaguna
2. 1 sendok teh baking powder
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1 sendok makan gula pasir (opsional)
5. 200 ml air matang, suam-suam kuku
6. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Persiapkan Bahan

Pastikan semua bahan telah diukur dengan tepat sebelum memulai proses pembuatan kue keciput. Jangan lupa memanaskan minyak goreng dalam wajan.

2. Campurkan Bahan Kering

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir (jika digunakan). Aduk rata agar semua bahan kering tercampur dengan baik.

3. Tambahkan Air

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang bisa dipulung. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang elastis dan tidak terlalu lembek.

4. Uleni Adonan

Pindahkan adonan ke permukaan yang telah ditaburi tepung. Uleni adonan hingga kalis dan kenyal. Diamkan adonan selama 15-20 menit agar keciput lebih mengembang.

5. Bentuk Keciput

Setelah adonan istirahat, ambil sejumput adonan dan bulatkan. Tekan bagian tengahnya dengan jari untuk membentuk lubang, menciptakan bentuk khas keciput.

6. Goreng Kue Keciput

Goreng keciput dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan mengembang dengan baik. Pastikan untuk membalik keciput agar matang merata.

7. Tiriskan dan Sajikan

Angkat keciput dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi kadar minyak. Kue keciput siap disajikan!

Variasi dan Tips Tambahan:

• Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan kelapa parut atau wijen ke dalam adonan.
• Pastikan minyak dalam kondisi panas yang tepat sebelum menggoreng agar keciput matang dengan baik dan tidak terlalu berminyak.

Kesimpulan:

Membuat kue keciput di rumah tidak hanya memastikan kebersihan bahan, tetapi juga memberikan kepuasan karena hasil kreasi sendiri. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan kue keciput yang kenyal dan gurih kapan saja. Coba kreasikan kue keciput Anda dengan variasi rasa sesuai selera. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue keciput yang Anda buat sendiri!

http://keciput.pasarjepara.com